Los productos de la canasta navideña también llegan con fuertes incrementos, entre los cuales las sidras y los vinos frizzantes destacan entre los más marcados. La consultora Focus Market llegó a esta conclsuión tras el relevamiento realizado en 670 puntos de venta sobre nueve productos, en donde se observaron variaciones entre el 38% (garrapiñadas y turrones) y el 84% (sidras). El análisis se hizo comparando el precio ponderado promedio de las mismas categorías de productos entre 2021 y el año anterior.
“La variación de precios de los productos navideños tiene fuerte estacionalidad, a lo que se suma que muchos de sus ingredientes y materias primas tuvieron aumentos superiores a la media. En muchos casos, incluso, estos mayores costos no han sido derivados en su totalidad con el objetivo de recuperar ventas, ya que la Navidad del año pasado no fue buena", señaló Damián Di Pace, director de la consultora y periodista económico.
A su vez, indicó que el efecto congelamiento de precios en grandes cadenas pondera a la baja muchas categorías de productos. Sin embargo agregó que "hay un doble estandar de recios para el consumidor: los que se consiguen en estos grandes supermercados y los que están por fuera, con mayor nivel y variación de precios, en autoservicios chinos, nacionales, o pequeñas despensas".
En el siguiente listado se puede ver que los productos que más aumentaron con respecto al año anterior son los Budines, con un 77%, y el Champagne, con un 72%. Con respecto a los productos con menor porcentaje de aumento se encuentran el Pionono, con un 38%, y el Maní con Chocolate. con un 59%.
En esta segunda muestra, los productos que más aumentaron con respecto al año anterior son las Sidras, con un 84%, y los Vinos Frizzantes, con un 79%. Y con respecto a los productos con menor porcentaje de aumento se encuentran las Garrapiñadas, con un 38%, y los Turrones, con un 70%.
Respecto a esto, Di Pace agrega: "Con seguridad desde la Secretaria de Comercio interior van intentar acordar o congelar una canasta navideña en determinadas marcas y productos en las próximas semanas coordinando los precios desde la industria al comercio. Lo que si hay que entender que a diferencia de productos que tienen venta todo el año en este caso hay estacionalidad total. Si una empresa vende el Pan Dulce por debajo de su margen de ganancia o costo de reposición no va a querer hacer más Pan Dulces por lo cual el precio sube por falta de oferta y no hay acuerdo o congelamiento que lo sostenga".
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