Del 14 al 16 de octubre, el predio de Palermo será el escenario en el que BIBA, evento creador por cuatro hermanos de sangre y dos del corazón, desplieguen un sinfín de experiencias para disfrutar en torno de una de las bebidas más elegidas por los argentinos: La Cerveza. Gastón, Juan Cruz, Cristian y Valentín Ocampo; junto con Federico Jara y Tomás Garrido; son los grandes artífices de esta propuesta de food & drink, música en vivo y entretenimiento.
Durante 3 días reunirá más de 20 marcas de las mejores cervezas industriales y artesanales, tragos y bebidas del más alto nivel y una oferta gastronómica de alto vuelo con 20 foodtrucks. Como decíamos, la música será uno de los ejes centrales de este festival:
Bandas como Agapornis, Los Totora, Lo' Pibitos; artistas como Chule, Olivia Wald y muchos más, pondrán a vibrar a los asistentes al ritmo de sus hits, al igual que Otto Bunge y Sofi Castanon entre otros, en las bandejas. El público también podrá disfrutar de la intervención de artistas itinerantes y performances circenses, y del sector de juegos, para divertirse en el toro mecánico y con las competencias de metegol, jenga gigante, tejo de aire y muchas sorpresas más.
Entrevista completa con Juan Cruz Ocampo, cofundador
¿De dónde surgió y cómo la idea de montar un festival de cervezas artesanales basado en experiencias?
En el 2012 uno de nosotros viajó a Colorado, USA, y descubrió entre las montanas un festival de cervezas que combinaba música, juegos y gastronomía. Algo muy local y no tan grande, pero la vibra que percibió y como todos los miembros de los pueblos cercanos no querían perdérselo, fue algo que lo asombró.
Fue ahí cuando nació la idea de replicar algo similar en Argentina, cuando muy poca gente conocía la cerveza artesanal. Es el díaa de hoy que este participante de BIBA sigue yendo a ese festival en Colorado, que nunca dejó de crecer.
¿Qué fue lo que los motivó a replicarlo en Argentina?
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Argentina en ese momento no conocía mucho el mercado artesanal, y siempre hubo una grieta entre lo industrial y artesanal. Como un River-Boca por distintos motivos. Nosotros creemos que se puede convivir y competir sanamente, y que el público elija, más si podemos aportarle buen contenido de experiencia, buena música sobre un gran escenario y si encima estamos en La Rural.
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¿Qué significa el hecho de que sea un festival basado en experiencias?
Nuestro slogan estuvo siempre basado en eso, en la experiencia. Lo que busca BIBA (Ex BEER IN BA) desde 2013 -cuando realizamos nuestra primera edición-, es intentar que quienes entran al festival se sientan de viaje. Nuestra intención no está basada solo en beber cerveza, sino en irse a dormir diciendo “Qué bueno lo que viví hoy, no hay muchos de estos festivales, ojalá armen otro pronto”.
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Antes de organizar Beer In BA (hoy BIBA), ¿tenían experiencia en organización de eventos? ¿Qué fue lo que aprendieron desde su primera vez en Puerto Madero a la actualidad?
No. Simplemente fiestas en nuestras casas para divertirnos. Fuimos aprendiendo muchísimo en el camino, sinceramente. Pero lo que siempre tenemos en cuenta es que nos debemos a quienes nos eligen, y es por eso que cada vez que termina un festival, lo primero que hacemos es pedirle a quienes nos visitaron que nos evalúen, de ahí sacamos las verdaderas conclusiones para seguir mejorando.
¿Cómo es el procedimiento de convocatoria de cervezas? Es decir, ¿Qué marcas participan y cómo es proceso de selección?
Nos gusta mucho la cerveza y tuvimos la suerte de conocer cervezas en todo el país. Es un mercado que viene creciendo y desarrollándose de manera muy acelerada. Los cerveceros evolucionan en sus tecnologías, recetas, insumos, logística. Somos muy observadores de ese esfuerzo y estamos en constante proceso de conocimiento. Los visitamos, los observamos, aprendemos y los vamos eligiendo según la calidad de las cervezas que ofrecen.
¿Hay cervezas de todo el país?
Intentamos que siempre haya cervezas de distintas regiones. Por ejemplo en esta edición tendremos de Bariloche, La Pampa, Mar del Plata, Buenos Aires, Neuquén, Córdoba.
Además de cervezas habrá bandas en vivo, juegos, comida... ¿no es así?
Si! Es ahí donde también juega la parte de experiencias. Cervezas, gins y aperitivos acompañan una alta gama gatronómica. Contaremos con opciones como CARNE hamburguesas, de nuestra eminencia Mauro Colagreco; Fuegos y Fierros y El Botánico serán quienes estén a cargo de los fuegos y las carnes asadas; Pizza Cero estará ofreciendo su mejor selección de pizza; KOI con su selección de dumplings orientales; Nashville será el encargado de ahumar ribs; y los famosos panchos de Blancanieves con más de 60 anos de historia, entre varios más.
Asimismo la música es un epicentro del festival. Es por eso que montamos un escenario de importancia, así podemos darle a los artistas el lugar que se merecen. Tendremos la suerte de contar con bandas como Lo Pibitos, Los Totora, Agapornis, Chule, Olivia Wald, Servite Surtido, Lado D….y en las bandejas nos estarán haciendo bailar Otto Bunge, Sofi Castañón, Black Ciara y DJ Danilo, entre otros!
¿Es para toda la familia o solo para jóvenes?
Habrá muchas sorpresas en el festival que preferimos no contar, ya que el "efecto sopresa" forma parte de la experiencia. Sí, nos parece importante destacar eso: BIBA es un festival para toda la familia. Es por eso que tendremos nuestro espacio BIBA KIDS, para que los chicos tengan lugar de juegos, entretenimiento y puedan divertirse!
¿Cuántas personas esperan para estos tres días?
Estamos trabajando para recibir 20.000 personas en La Rural durante los 3 días de festival.
Las entradas ya se pueden comprar en www.laruralticket.com.ar
● Fecha: 14, 15 y 16 de octubre
● Horario: Viernes de 19 a 02hs; Sábado de 13 a 02hs; Domingo de 13 a 22hs.
● Lugar: La Rural Predio Ferial de Buenos Aires - Av. Sarmiento 2704.
● Menores de 12 años gratis.
