Presentan un robot capaz de hacer 100 pizzas por hora
Picnic Pizza System presentó sus detalles durante la International Pizza Expo de Las Vegas. El sistema podrá alquilarse por entre US$ 3.500 y US$ 5.000 al mes.
Food & Drink
Una parrilla porteña, en un ranking de los mejores restaurantes del mundo
50 Best Discovery presentó su primera lista para quienes buscan inspiración gastronómica y espirituosa en sus periplos por el mundo y, dentro de la Argentina, ingresó La Carnicería, de la calle Thames, comandada por el chef Germán Sitz.
La bodega Altos Las Hormigas presenta su blend La Danza
La bodega presenta su nueva propuesta: Altos Las Hormigas La Danza, un blend de uvas Malbec, Bonarda y Semillón 2019, todas cosechadas a mano.
Vuelva la "Noche de la Gastronomía" : una guía para disfrutarla
Retorna el sábado próximo con la participación de más de 150 locales en plazas, mercados barriales, patios y centros culinarios, espectáculos gratuitos y platos para todos los gustos a precios promocionales, como una forma de reactivar un sector que es uno de los íconos turísticos porteños.
De qué se trata la nueva apuesta de Cerveza Patagonia
Luego de dos años, la firma vuelve a a lanzar al mercado su variedad Vera IPA, una cerveza de estilo New England IPA.
Sbarro confirma que llega a la Argentina: cuántos millones invertirá
La franquicia pertenece a Desarrolladora Gastronómica, también propietaria de las cadenas Kentucky y Dandy, entre otras, y la compañía tiene presencia en Brasil, Chile, Colombia, Bolivia, Perú, Ecuador, Paraguay, Uruguay y Costa Rica.
Crece el consumo de cerveza negra en la Argentina: el caso Stella Artois y la alianza con Betular
Su variedad Noire pasó de ocupar el 1,2% del mix de marca al 8% en la Argentina. Recientemente, lanzó una propuesta que acerca la alta pastelería a los consumidores de la mano del chef Damián Betular.
Lanzan un libro gratuito de cocina para ayudar a recuperar el gusto tras el coronavirus
Los chefs ingleses Ryan Riley y Kimberley Duke, de Life Kitchen, publicaron el libro Taste & Flavor, con 18 recetas para ayudar a expacientes de Covid-19.
Pizza Hut se suma a la tendencia libre de carne y lanza una pizza de pepperoni a base de plantas
A través de un acuerdo Beyond Meat, la cadena ofrece ya tres tipos de pizza con carne de origen vegetal. Se espera que el mercado de carnes plant-based alcance los US$ 13.800 millones para 2027.
Hard seltzer, la bebida que es furor en EE.UU., llegó a las góndolas argentinas
Esta nueva categoría de bebidas alcohólicas combina agua con gas, jugo de frutas y una graduación por debajo del 5 por ciento.
Mostaza firma alianza con NotCo y se suma a la ola de consumo plant-based
El 78% de la población argentina estaría dispuesto a incrementar su consumo de productos a base de plantas, según un informe privado.
En Países Bajos una hamburguesa se vende a US$ 6000: qué ingredientes tiene
Pronto será reconocida como la más cara del mundo y romperá un récord que se mantiene intacto desde 2011.
La sofisticada puesta en escena detrás de un renombrado restaurante de Buenos Aires
Liderado por el empresario gastronómico Agustín Latorre, Osaka Cocina Nikkei se mantiene a la vanguardia de su rubro gracias a una fusión amplia que no deja de lado ni las influencias de la esencia que representa ni la inversión en productos y un staff premium.
Los cambios que llegaron -y se profundizarán- en los bares y restós
El sector gastronómico mostró una rápida adaptación a las dificultades provocadas por la pandemia de coronavirus y respondió a las limitaciones para la apertura de los locales físicos con el crecimiento del delivery y el take away, y los nuevos formatos de ventas.
Dormir, comer y disfrutar del Palacio de Versalles ya es posible
Esta semana se inauguró Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle, el primer hotel que abrió sus puertas en estos terrenos palaciegos en los 340 años de historia. Le Grand Contrôle está ubicado en la residencia más famosa del mundo.
Un enero para todo el año
Vacaciones premium on demand y sin cruzar ninguna frontera. Eso ofrece Enero, un espacio que nació para revivir las sensaciones de cada comienzo de año sin que importe la fecha en el calendario.
Jim Beveridge, el hombre detrás del Johnnie Walker, habla sobre el bicentenario de la marca
Qué dice el destilador de whisky más conocido y respetado del mundo sobre la marca que derribó todo tipo de fronteras. Aunque ya acumula dos siglos de historia, casi nada cambió.
Los mejores champagnes y espumantes para darle una patada al 2020
En vísperas del año nuevo, algunas opciones para arrancar el 2021 tomando a lo grande.
Take away, deliverys y dark kitchens: lo que dejó la pandemia para el sector gastronómico
Desde la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), calculan que entre un 12% y un 15% de comercios gastronómicos debieron cerrar sus puertas por las restricciones impuestas para contener el virus.
