Facundo Díaz era bachero en el restaurante en el que Germán Martitegui era el chef y hoy, después de un largo recorrido en diferentes cocinas, es el chef de Alma Buenos Aires, la nueva propuesta gastronómica local en el barrio de Recoleta, ideal para recibir a todos los que quieran degustar de platos únicos, de altísima calidad y con una identidad diferencial.
El mentor de las hamburgueserías Kevin Bacon y Vegan Fox está detrás del nuevo emprendimiento gastronómico; abrir un local de la franquicia, con fee de marca incluido, puede costar unos 105.000 dólares. Patricio Lescovich ya revoluionó al mercado y cuenta que va por más.
Amador abrió sus puertas en 2021 tras una inversión de US$ 120.000 y, con una propuesta que combina la tradición del bodegón porteño con las últimas tendencias culinarias, apuesta a convertirse en un nuevo clásico de la ciudad de Buenos Aires.
Desde 2019 comanda la franquicia en la Argentina y cambió la adrenalina de la pelota por la de la cocina. Y lleva invertidos 1.800.000 dólares en los cinco locales que hoy funcionan en la Ciudad de Buenos Aires.
El ex director ejecutivo de McDonald's, Stephen Easterbrook, acordó pagar US$ 52,7 millones en un acuerdo con la Comisión de Bolsa y Valores de EE. UU. por acusaciones de fraude de inversionistas y en que las relaciones del ex CEO fueron esenciales.
Hablamos del mítico Karuizawa, que volverá a hacerse en unas modernas instalaciones de 20 millones de dólares, a unos 11 kilómetros de donde surgió originalmente.
El 81% de los argentinos declara sufrir de overworking y la mitad de los que trabajan en modalidad híbrida reconoce tener dificultades para poder desconectar del trabajo, siendo 7 de cada 10 los que admiten trabajar los fines de semana. A su vez, más del 60% indica sentir presión por tener que estar disponible fuera de horario o lugar de trabajo.
Fueron contratados para eventos de más de mil cubiertos en lugares icónicos como el Luna Park y fueron elegidos por el mismo Maradona para su casamiento. Esta es su historia.
Alcorta cambió completamente la renovación gastronómica del tradicional patio de comidas y abre las puertas de Casa Paradiso.
Tanto en Uruguay como en Buenos Aires, ofrecerá un menú exclusivo para festejar Navidad y Año Nuevo.
El nuevo mercado combina extensas góndolas con más de 1.500 productos orgánicos y espacios gastronómicos
Tras un año de trabajo intenso, Julián Casamayor cortó cintas de su emprendimiento gastronómico ubicado en un piso 11 del barrio de Palermo. De la mano de Blazo Bujaskovic, exgerente de la Bourgogne y de Alvear Grill, lidera esta nueva apuesta.
En el país se producen 461.373 toneladas de pastas alimenticias y tiene un consumo de 9 kg per cápita al año.
Desde los Dolomitas hasta Bangkok y Filadelfia, estos son los restaurantes que están conquistando a los amantes de la comida, a los críticos y a los expertos en este momento.
La icónica pizzería de Avenida Corrientes celebra su aniversario. Cuántos kilos de muzzarella, latas de tomate y harina se precisan para sostener la producción intacta.
Quiénes son los protagonistas de esta industria. Se trata de un negocio que moverá más de US$ 600.000 millones a nivel global.
Matías Pagano, quien asesora a emprendedores argentinos que desembarcan en Estados Unidos, cuenta las particularidades de esta actividad y las principales cuestiones a tener en cuenta.
El restaurante que reversiona tradicionales platos asiáticos con impronta argentina, KOI, abrió su primer local en 2017. La historia de los cuatro amigos que cumplieron el sueño de emprender juntos y planean un nuevo desafío: saltar a las góndolas.
El dueño y chef de La Cabrera, el restaurante de carnes argentinas, continúa su expansión internacional con 22 franquicias en distintas ciudades del mundo. Y va por más: en los próximos seis meses planifica la apertura de locales en Miami, Madrid y Barcelona y sumará uno más en City Bell, La Plata. Las claves de un negocio exitoso.
