Este 25 de octubre, los espumantes argentinos son los protagonistas de una jornada ideal para disfrutar de sabores únicos. Con técnicas tradicionales y métodos innovadores, las casas más prestigiosas del país comparten cómo logran conquistar tanto a nivel local como internacional.
El consumo per cápita de legumbres de Argentina ronda los 800 gramos, lejos del promedio global. Sin embargo, las exportaciones representan el 3,5% del mercado mundial y aporta US$ 242 millones al año.
En un recorrido de unas diez cuadras, entre Dorrego y un poco más allá de Federico Lacroze, hay casi una docena de propuestas y todas con una impronta diferente: desde Punto Mona, al mando de Mona Gallosi y una de las pioneras del barrio; hasta Abreboca, la neo pulpería con una cava de chacinados.
En pleno corazón de la Patagonia, Bodega Familia Schroeder se yergue como un exponente de la vitivinicultura sobre todo con su Pinot Noir. Combina tradición, tecnología de vanguardia y un enfoque sustentable. Hoy, tres generaciones de la familia trabajan en San Patricio del Chañar, Neuquén, uno de los polos vitivinícolas más relevantes de la Argentina.
El ingeniero brasileño Jairo Martins da Silva asegura que fue el primer destilado de América, antes que el pisco, el tequila y el bourbon; el crecimiento de una bebida que se exporta a 76 países y los diferentes tipos de madera en las que se almacena, y envejece.
El pan es mucho más que un alimento milenario. En Argentina, es cultura y tradición. Su consumo se vio influenciado por nuevas tendencias alimenticias, desde la incorporación de harinas orgánicas hasta trigo no modificado.
El Gleneagles Hotel es el más tradicional de Escocia y uno de los más famosos del mundo. Fue hospital en la Segunda Guerra y acogió encuentros que son parte de la historia. La destilería Glenfiddich lo homenajea con una partida de 14 botellas.
El evento contará con más de 30 puestos de marcas locales y los visitantes podrán adquirir productos aptos para celíacos a precios promocionales,
Producido en las alturas de Guatemala, este ron conquistó a expertos y aficionados por su sabor distintivo y su meticuloso proceso de elaboración.
En el Día Mundial del Asado, cinco parrillas gourmet para disfrutar de una de las comidas más tradicionales del país. El desafío de llevar la experiencia de la carne argentina a otro nivel.
Conocé esta selección exclusiva que reúne las etiquetas más prestigiosas del planeta, destacadas en competencias globales por su calidad excepcional y complejidad única.
Bajo una influencia que atraviesa siglos y fronteras, el queso azul se convirtió en un elemento clave en la cocina argentina, con distintas variedades locales que ofrecen sabores únicos y una rica historia detrás de cada bocado.
La edición de este año destacó una joya escocesa de 45 años, elaborada en la Isla de Skye. Este whisk se alzó como el más destacado entre miles de participantes.
El proceso de selección para el reconocimiento gastronómico más prestigioso del mundo se basa en criterios muy estrictos.
Una por una, estas son las opciones ideales para quienes buscan disfrutar de una comida memorable en el Viejo Continente.
Con solo 26 años, está detrás de Trescha, el restaurante de fine dining ubicado en Villa Crespo que llamó la atención de la famosa guía francesa. además, se quedó con el Young Chef Award.
La Co-Founder & CEO de Franuí-Rapanuí adelanta los planes de la empresa para 2025. Su producto estrella, que ya se vende en 35 países, sumará una nueva planta en Buenos Aires y una línea que triplicará su capacidad de producción en España.
A diferencia de otros hoteles locales, que adoptaron un enfoque occidental seguro para sus restaurantes, con brasseries y parrillas, promovió la cultura y gastronomía asiática desde sus inicios.
Con una trayectoria que incluye la gestión de más de 80 carnicerías entre 1980 y 1998, la familia Protto lidera Villegas Restó & Grill, además de Estilo Campo, en Puerto Madero.
