Con una proyección de crecimiento anual del 26% y un consumo dominado por expresiones premium, Vietnam se perfila como un terreno fértil para las marcas que buscan expandirse en Asia-Pacífico.
Transformó su carácter explosivo en una marca global, sorteó crisis internas y convenció a inversores para escalar su negocio a nivel mundial. Hoy, Gordon Ramsay combina intuición, disciplina y visión comercial para liderar uno de los grupos gastronómicos más rentables del planeta.
Más de 70 espacios gastronómicos de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, Rosario y Mar del Plata participarán del festival que rinde homenaje a esta costumbre española. Se realizará entre el 4 y el 13 de abril.
Elegidos en prestigiosos certámenes de Estados Unidos, estos destilados se caracterizan por su calidad, complejidad y reconocimiento internacional.
De la provoleta al queso azul, los argentinos consumen más de 12 kilos de queso por año. Maridajes, curiosidades y desafíos del sector en su día.
Los emprendedores Santiago Parodi y Marcos Guevara Lynch convencieron al campeón del mundo de sumarse al proyecto de una bebida energética endulzada 100% con miel. Los planes para pelear con los gigantes del sector.
En el Día Internacional del Queso, un repaso por diferentes proyectos que resignifican este postre nacional. Cómo los chefs lograron convertir el famoso queso y dulce en una propuesta fine dining.
Descubrí los secretos del maridaje perfecto entre el queso de cabra y el vino, explorando sabores, texturas y combinaciones que resaltan lo mejor de cada uno.
Gracias a una iniciativa que promueve el acceso a alimentos frescos, Herman Johnson logró perder peso, reducir su medicación y mejorar su salud. La propuesta, respaldada por la Fundación Rockefeller, busca transformar el sistema sanitario de EE.UU. utilizando la nutrición como herramienta de prevención y tratamiento.
PepsiCo adquirió Poppi, la marca que revolucionó el mercado de prebióticos con un diseño retro y se convirtió en un boom de ventas en Amazon.
Desde la Natural Products Expo West, la feria más grande del mundo de productos orgánicos y naturales, Aldo Antonutti (Founder de Bamboo Snacks y Rebelde) y Bata Casaccia (Marketing Advisor y Profesor de la Universidad Austral), cuentan cómo se está redefiniendo la relación con los alimentos y el bienestar.
La baja del consumo, el impacto económico y los cambios en las preferencias de los nuevos consumidores ponen en jaque a la industria del vino. El consultor Peter McAtamney advierte sobre una crisis sin precedentes y analiza las claves para revertir la tendencia.
Estas recetas son la excusa perfecta para sumarse a la tradición verde de todos los 17 de marzo.
Ubicado dentro del Hotel Casa Lucia Member of Melia Collection, ofrece un servicio 5 estrellas donde la producción local y la materia prima de estación rigen la carta. Cuál es la propuesta del chef ejecutivo Lucas Russo y de qué se trata la experiencia donde el lujo se encuentra con la esencia argentina.
Impulsada por el bienestar, la sostenibilidad y el lujo, esta bebida milenaria se reinventa, seduce a nuevas generaciones y transforma la oferta en cafeterías, retail y alta gastronomía.
Los restaurantes y cafeterías aplican diversas estrategias para atraer nuevos clientes y fidelizar al público, desde fiestas con DJ y catas hasta proyección de películas y ferias de vinilo. ¿Lo lograrán?
La compañía recaudó US$ 444 millones en su debut en la bolsa de Hong Kong, alcanzando una valuación de US$ 14.100 millones.
Con foco en la identidad nacional y el cuidado del medioambiente, el reconocido bartender y mixólogo "Tato" Giovannoni inauguró en Mendoza su centro de producción, en el que hace gin, vermut, vodka y Chola, su nuevo "fernet del altiplano".
El pistacho dejó de ser un sabor exótico y retro, para copar un espacio primordial en diferentes tipos de propuestas, tanto dulces como saladas. ¿Un amor de verano o un crecimiento que llegó para quedarse?
