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Ibiza se renueva con un resort de lujo

Con sus vistas panorámicas a Es Vedrá, 7Pines Resort Ibiza, part of Destination by Hyatt, es un destino 5* que combina gastronomía y bienestar en una localización mágica.

Negocios

¿Solo un amor de verano?: por qué el helado fue el rubro que menos sufrió en la gastronomía

Pese a que su consumo es cada vez menos estacional, el helado es una de las estrellas de la temporada estival. En el país se consumen 6,9 kilos per cápita por año, y en los meses cálidos el consumo de helado artesanal alcanza al 80% de la población. La caída en los niveles de la rentabilidad y cómo atraviesa la pandemia un segmento con amplia participación de empresas familiares.

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