Pyme láctea invierte US$ 900.000 en su planta de Azul y afina detalles para empezar a exportar
Gabriela Benac, gerenta general de Luz Azul, compartió detalles sobre el desembolso para remodelar y modernizar la fábrica.
#Quesos
Día Mundial de Queso: cuánto se consume en la Argentina y cuáles son los favoritos de la gente
En términos de consumo total de queso por año, Argentina ocupa el tercer lugar en la región, con 455.000 toneladas anuales, solo superada por Brasil que consume hasta 824.000 toneladas, y México, con 569.000.
Un modelo que llegó para quedarse: cinco ejemplos exitosos de "clubes por suscripción"
Los "Clubes por suscripción" ofrecen productos personalizados a consumidores interesados y son una gran oportunidad para emprendedores. Pero la crisis económica también está complicando el panorama de este sector.
Gabriela Benac, de Lácteos Luz Azul: "Las pymes que van a sobrevivir son las que no se queden en su mundito"
En vísperas del Día Internacional del Queso, que se celebra el 27 de marzo, la dueña de Lácteos Luz Azul, Gabriela Benac, detalla las tendencias en torno de ese producto, del que se consumen casi 13 kilos por habitante al año en la Argentina. Además, revela cómo enfrentan la inflación en su compañía y qué futuro tendrán las pymes alimenticias.
La historia de la firma láctea que creció 650% en cuatro años y que compite con grandes jugadores
Lácteos Luz Azul es una pyme bonaerense en expansión. En 2018 había generado $ 180 millones y, ahora, espera cerrar 2021 con una facturación de $ 1200 millones. Pasó en pocos años de emplear a 150 personas a tener 500 colaboradores.
