Salvaje, la foodtech de la carne que en su primera ronda semilla va por los US$ 2 millones
Héctor Gatto, ex subsecretario de Políticas Gastronómicas del gobierno porteño; Kevin Chochlac, fundador de Locos X el Asado y Juan Ignacio Barcos, chef, productor ganadero y dueño del restaurante Madre Rojas, son los creadores de la primera marca de lujo de carne; el objetivo de "descomoditizar" un producto y sumarle valor a través de una marca.
