Tierra de leones: la historia de Omari Mussa, el cocinero que abre las puertas de su casa para un viaje a Tanzania
Afrika Sana es el nombre del restaurante a puertas cerradas en el que el tanzano deleita a 14 personas por noche.
#Gastronomía
La historia de Olivia Saal, la chef detrás de Oli, el restaurante de Palermo que tiene una de las mejores medialunas de la ciudad
Con tan solo 29 años, se convirtió en una de las referentes de la gastronomía local. Por qué decidió dedicarse a la pastelería en lugar del cine y cuáles son sus próximos proyectos.
El hotel destacado entre las mejores "experiencias gastronómicas del mundo" y que está en Sudamérica
Especializado en carnes al horno de leña, los huéspedes pueden deleitarse con increíbles propuestas locales como liebre, cordero, centolla, algas marinas, miel y más.
A prueba de recesión: cuáles fueron las aperturas gastronómicas en lo que va de 2024
A pesar de la caída en el consumo, varios restaurantes abrieron sus puertas este año. Los dueños y chefs cuentan cuáles son los principales desafíos de operar en este contexto.
Creó una tienda de sándwiches y se convirtió en millonario: ¿sigue con hambre de más?
Jersey Mike's se convirtió en una de las franquicias de más rápido crecimiento de Estados Unidos. Logró posicionar sus tiendas como locales familiares de delicatessen. Ahora que los inversores miran con buenos ojos a las cadenas rivales, el multimillonario fundador de este gran imperio debe decidir si sigue con el negocio o vende. ¿Qué hará?
Cuál es el único restaurante sudamericano que se metió entre los "más bonitos" del mundo
Es el único de una lista donde figuran 16 restaurantes recién abiertos o reabiertos que dejaron una huella extraordinaria.
Se viene una nueva edición de Caminos y Sabores: 500 productores y chefs compartirán lo mejor de su gastronomía
Este evento, conocido como El Gran Mercado Argentino, reúne en un solo sitio la esencia cultural y los aromas característicos de todas las regiones del país.
Guía gastronómica: dónde comer en Miami mientras se disfruta de la Copa América
En medio de la playa, el fútbol, Argentina y Messi, también podemos encontrar satisfacción (y mucha) en la comida.
En plena Copa América, locales argentinos presentan lo mejor de su gastronomía en la "Semana Argentina" de Miami
Más de 80 establecimientos celebrarán durante cuatro días con promociones y precios exclusivos.
Los planes de Pedro Bargero, el chef que quiere reinventar el fine dining
Después de hacerse cargo del reconocido restaurante Chila, el cocinero se concentra en su proyecto Amarra y sus próximas aperturas.
El sándwich de ribs de Homero Simpson: la historia detrás del producto gastronómico que se convirtió en un hit marketinero
Ribs al Río es la cadena de ahumados más grande del país, hoy tiene cinco locales y pretenden cerrar el año con ocho sedes; en 2023 la marca facturó mil millones de pesos
Comenzaron cocinando en su casa y armaron un negocio con más de 70 puntos de venta que crece en la región
Máximo Pellegrino, Gerente General de Grupo Fabric, detalló el ambicioso plan de expansión de la marca especializada en cocina nikkei. Con presencia en Argentina, Uruguay y Bolivia, en breve desembarcará en Paraguay.
Cocina en la naturaleza, tiene casi 90 mil seguidores y es embajador de la gastronomía ecofriendly
Marcos Walfisch se especializa en gastronomía sustentable, consciente y tradicional. En sus platos, utiliza alimentos de sus propios huertos y productos típicos de la región que habita para ayudar a los productores locales y cuidar de los ecosistemas naturales. Conocé su historia, cómo piensa y enamorate de sus platos.
Ocho tendencias gastronómicas que están cambiando la forma de alimentarnos y conectarnos con la comida
Desde la reducción del desperdicio hasta la modernización de la comida casera, la industria gastronómica está experimentando una gran transformación. Las ocho tendencias gastronómicas que marcan el año.
Cocina con identidad: cómo esta chef creó un restaurante distinguido por Michelin que combate la crisis con auténtica comida italiana
Julieta Oriolo está al mando de la cocina de La Alacena Trattoria. Por qué es uno de los mejores restaurantes precio-calidad de Buenos Aires, y un imprescindible de la escena gastronómica local.
Tapeando 2024: qué restaurantes se sumaron al festival gastronómico que se celebra en Argentina
Hasta el 28 de abril, más de sesenta espacios gastronómicos ofrecerán reversiones clásicas y también innovadoras de las tapas españolas.
La vida del chef nómade que recorrió más de 100 ciudades y lleva la comida argentina por el mundo
Sólo este año, visitará más de 30 ciudades de Estados Unidos, donde ofrecerá experiencias culinarias únicas, con maridajes y alta cocina.
Los secretos de Aramburu, el único restaurante argentino con dos estrellas Michelin
Gonzalo Aramburu, su fundador, cuenta la historia de su creación, desde los inicios en Monserrat al presente hoy en Recoleta, el ingreso al selecto listado y el desafío de mantener un estándar.
Tucumán: las nuevas propuestas gastronómicas para aprovechar de cara al fin de semana largo
Se acerca un nuevo fin de semana largo y quienes tengan la oportunidad de visitar Tucumán podrán aprovechar algunas de las siguientes propuestas.
