El director general de la empresa para el Cono Sur, Diego Peña, sostuvo que el valor actual del dólar lo vuelve menos competitivo. Aun así, tiene en marcha nuevos planes de inversión y suma un nuevo destino para sus productos.
Transformó su carácter explosivo en una marca global, sorteó crisis internas y convenció a inversores para escalar su negocio a nivel mundial. Hoy, Gordon Ramsay combina intuición, disciplina y visión comercial para liderar uno de los grupos gastronómicos más rentables del planeta.
Más de 70 espacios gastronómicos de Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, Rosario y Mar del Plata participarán del festival que rinde homenaje a esta costumbre española. Se realizará entre el 4 y el 13 de abril.
En el Día Internacional del Queso, un repaso por diferentes proyectos que resignifican este postre nacional. Cómo los chefs lograron convertir el famoso queso y dulce en una propuesta fine dining.
Ubicado dentro del Hotel Casa Lucia Member of Melia Collection, ofrece un servicio 5 estrellas donde la producción local y la materia prima de estación rigen la carta. Cuál es la propuesta del chef ejecutivo Lucas Russo y de qué se trata la experiencia donde el lujo se encuentra con la esencia argentina.
Los restaurantes y cafeterías aplican diversas estrategias para atraer nuevos clientes y fidelizar al público, desde fiestas con DJ y catas hasta proyección de películas y ferias de vinilo. ¿Lo lograrán?
Al frente de diferentes proyectos gastronómicos, la chef cuenta cómo aprendió a gestionar equipos de alto rendimiento, cómo maneja la exposición y cómo impulsa su trabajo para una mejor alimentación.
El pistacho dejó de ser un sabor exótico y retro, para copar un espacio primordial en diferentes tipos de propuestas, tanto dulces como saladas. ¿Un amor de verano o un crecimiento que llegó para quedarse?
La edición 2025 destacó a selectas propiedades de ambos países por su hospitalidad y elegancia. Conoce los establecimientos premiados.
En 2022 inauguró Obrador Florida en Palermo, donde experimenta con los sabores de helado "tradicionales" como la vainilla (que lleva un proceso de fabricación de 72 horas) y los estacionales, como el limón (tardó un año y medio en perfeccionar la receta). Por qué no se considera una heladera y cuáles son sus próximos pasos.
Si bien Luján de Cuyo suele acaparar la mayor cantidad de miradas (y turistas), esta ciudad mendocina también tiene una amplia oferta de bodegas y alojamientos para disfrutar.
Andrés Kleinman y Lucas Goldin fundaron Grupo Tronchetto, una empresa de soluciones gastronómicas para empresas con las marcas Social Lunch y Sous Chef, que proyecta facturar US$ 15 millones este año.
Vivir una comida inolvidable va más allá del sabor: el entorno y la experiencia pueden convertir un simple plato en un recuerdo para toda la vida.
Hay un tipo de café que no solo es raro, sino verdaderamente exótico: los granos procesados mediante digestión parcial en animales. Aquí, una lista con los cafés más exclusivos.
Con un modelo de franquicias en plena expansión, la marca lidera el mercado de los baos en Buenos Aires y proyecta su crecimiento hacia nuevos horizontes.
La ciudad y la provincia rebosan de restaurantes que gritan "verano" a los cuatro vientos. Aperturas nuevas y clásicos renovados que ofrecen un escape.
La propuesta del NH Collection Crillon incluye una selección de platos tanto dulces como salados, distribuidos en cuatro estaciones especiales.
En abril de 2025 se llevará a cabo la primera edición de CatArte, un encuentro que mezcla lo mejor de las bodegas de los Valles Calchaquíes con arte y gastronomía. Por qué dicen que quieren mostrar "el lado B" de Cafayate.
Con una inversión de $ 387 millones, Palta y Quem unifican operaciones en Meet & Quem UTE, apostando a la producción de 4ta Gama y 5ta Generación
