El desafío de producir alimentos más saludables que también sean ricos
A casi un año de la puesta en marcha del etiquetado frontal, de qué modo impactó en los consumidores la norma y qué cambios implementaron las empresas para adecuarse a la ley.
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Los tips esenciales de la "Dietista enfurecida": el lado oscuro de los regímenes milagrosos
Virginia Gómez seguía cuentas de Twitter como "Farmacia enfurecida" o "Masa enfurecida", cuando se le ocurrió ponerse el apodo de "Dietista enfurecida". Dietista-nutricionista de la Universidad de Valencia con un máster en Nutrición Personalizada y Comunitaria, Gómez se ha especializado en el área de nutrición clínica del aparato digestivo, especialmente intestinal.
