El vino marcó un récord histórico durante los últimos doce meses que pasaron y ahora irá por más. En términos de exportación, Argentina fue uno de los 4 países que pudieron lograr crecimientos de volumen, siendo el que más creció, seguido por Italia, Nueva Zelandia y Portugal.
El dato se desprende a partir del último informe elaborado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que arrojó que las exportaciones de vinos argentinos alcanzaron en 2020 los 395 millones de litros, es decir, un crecimiento de 26,7% en comparación con el año anterior: se vendieron 83 millones de litros más que en 2019.
Mercado argentino
Los principales destinos para el vino fraccionado fueron Estados Unidos, con 523.136 litros y un aumento de 2,2%; Reino Unido, 281.817 y 5,2%; Brasil, 241.989 y 34,8%; y Paraguay, 149.476 y 17,3%. Los fraccionados sin mención varietal se exportaron 18,2% más, mientras que los varietales incrementaron sus ventas al exterior en un 4%.
Los espumantes, en cambio, cayeron 8,2% y los especiales y los gasificados mermaron su exportación 48%. En cuanto al vino a granel, los principales compradores externos fueron China y España, países a los que se exportaron respectivamente 367.573 litros (207% más) y 357.023 litros (451,8% más).
Apenas atrás, les siguieron Canadá con 309.665 litros y un aumento del 45,6%; Reino Unido, 295.250 y 88%; y México, 97.200 y 38,5%. Por su parte, hubo una merma de exportaciones a granel hacia los Estados Unidos, del 42,1%.
También se registró un aumento de 457,7% de las exportaciones a Australia, país al que ingresaron 47.036 litros de vino argentino. En este caso, las exportaciones sin mención de varietal se incrementaron un promedio de 44,9% y las de varietal se dispararon 84,2%.
Desafíos para el sector
Pablo Ghiorzi, Export Manager en Grupo Peñaflor, explicó que la pandemia generó grandes cambios en los hábitos de consumo. “La pandemia forzó a que el consumo del vino migrara a otras situaciones. Hoy los consumidores toman más vino en sus hogares y lo compran en supermercados y vinotecas. El consumo se da más allá de la experiencia gastronómica, tal como ocurría previamente a esta situación”, completó.
Esta migración de los grandes retailers, y a su vez todo el canal digital, hizo que, si bien el consumo en volumen esté incrementándose, "en términos de mix esté sufriendo mucho". Para Ghiorzi, esto representa un gran desafío para la industria.
Hoy Argentina representa el 2,7% del mercado mundial de exportaciones y es el quinto productor mundial. Sin embargo, agregó el especialista, “es el décimo país a nivel mundial en cuanto a exportación”. El director remarcó que uno de los problemas que tiene el país es la geolocalización: “El 85% de la producción y el consumo del vino en el mundo se da desde el Ecuador para arriba. Por eso, el desafío que tenemos es grande”.
Según el reporte completo de agosto del INV, el consumo per cápita de vino en Argentina es de 1,71 litros, mientras que si solo se tiene en cuenta a la población mayor de 15 años esta cifra sube a 2,26 litros por persona.
¿Qué países son los más consumidores de vinos argentinos? El Reino Unido encabezó el ranking durante septiembre como el principal importador con 48.543 hectolitros. En segundo lugar se ubicó Brasil con 42.925 y completó el podio Estados Unidos con 42.469. Canadá, uno de los principales compradores de bag in a box, se quedó con el cuarto puesto, pero luego hay algunos cambios drásticos con respecto a la lista de septiembre de 2019. Por caso, Australia incrementó un 1771% sus compras y China las redujo en un 40%.