Guinness es la variedad de stout irlandesa más conocida y vendida, pero existen muchas más opciones en el mundo para quienes disfrutan de la cerveza negra. 

Según las valoraciones en Untappd, el sitio web de calificación de cervezas artesanales basado en opiniones de los usuarios, hay varias cervecerías pequeñas que producen stouts excepcionales y que suelen estar clasificadas entre las mejores del mundo.

Son producidas en cualquier lugar del mundo, con sabores tostados y secos, un final seco y un nivel de amargor medio a medio-alto. Muchas de ellas, incluyendo Guinness, están carbonatadas con gas nitrógeno, lo que les da una textura suave y cremosa.

Por supuesto, Guinness es una de las grandes cervezas de la historia y sigue siendo una favorita, pero las cervecerías artesanales más pequeñas ofrecen alternativas interesantes cuando se animan a este estilo. Las stouts mejor valoradas en Untappd son cervezas realmente de élite, que van desde opciones con más graduación alcohólica envejecidas en barricas de whisky hasta versiones más parecidas a Guinness. 

Sin embargo, como en cualquier sistema de clasificación, el análisis de Untappd tiene sus limitaciones: las cervezas se califican en una escala de cinco puntos mediante una fórmula que combina la suma de todas las puntuaciones dividida por la cantidad total de valoraciones. 

Esto significa que el número total de reseñas que recibe una cerveza influye en cuáles obtienen las mejores calificaciones. Como resultado, los estilos de cerveza más populares, como las IPAs, suelen tener puntajes más altos porque reciben más reseñas, aunque eso no significa necesariamente que sean mejor valoradas por quienes las toman.

El sistema ayuda a evitar que las cervecerías inflen artificialmente sus puntuaciones, pero también puede hacer que sea más difícil posicionarse para cervecerías más pequeñas, que producen cervezas de primer nivel. Teniendo en cuenta esas advertencias, estas son las mejores stouts irlandesas del mundo, según los usuarios de Untappd.

CRAIC, River Horse Brewing Co. - Ewing, Nueva Jersey

Puntaje en Untappd: 4.06

Elaborada por primera vez en 2017, la Craic se envejece en barricas de whisky Jameson junto con vainilla y granos de café para crear un sabor inspirado en el tradicional café irlandés. Los usuarios de Untappd elogiaron cómo esta cerveza incorpora notas de café y vainilla sin ser demasiado dulce.

Irish Car Bomb Stout, COOP Ale Works - Oklahoma City

Puntaje en Untappd: 4.02

A los usuarios les encanta el sabor dulce y alcohólico de esta stout, que se logra gracias a la combinación de granos de café, nibs de cacao y vainilla, además de su envejecimiento en virutas de roble empapadas en Jameson. Sin embargo, un usuario comentó que, debido al nombre de la cerveza (Stout Bomba Irlandesa), no la pediría en Irlanda.

Nitro Stout, Lawson's Finest Liquids - Waitsfield, Vermont

Puntaje en Untappd: 3.98

Un usuario de Untappd describió esta cerveza como "Guinness, pero mejor" y destacó que es más cremosa y tiene más notas de chocolate amargo. Está elaborada con maltas irlandesas y servida con carbonatación de nitrógeno, al igual que Guinness.

Back Hand of God Stout, Crannóg Ales - Sorrento, Columbia Británica, Canadá

Puntaje en Untappd: 3.97

Con un amargor moderado, esta dry stout está diseñada para ser fácil de tomar. Los usuarios destacan su suavidad y sus marcadas notas de café y chocolate. También valoran su cuerpo ligero y equilibrado, que no sacrifica sabor.

Stouts de Trillium, Tree House y Rock County Brewing

Puntaje en Untappd: 3.96

Hay un triple empate en el quinto lugar de las stouts irlandesas mejor valoradas en Untappd. Las cervezas empatadas son Irish Stout de Trillium Brewing Co., Oh, Danny Boy de Tree House Brewing Co. e Irish Car Bomb Nitro Stout de Rotunda Brewing Co. 

Tanto Tree House como Trillium comenzaron en Massachusetts y ahora tienen múltiples sedes, mientras que Rotunda está en Pensilvania. Estas stouts son casi tan apreciadas como las cuatro mejores de la lista, por lo que parecen ser opciones igualmente recomendables para los amantes de la cerveza negra.

Nota publicada en Forbes US.