Este fin de semana largo, la ciudad de Buenos Aires será escenario de un evento imperdible para quienes buscan disfrutar de una oferta gastronómica libre de gluten. Los días 12 y 13 de octubre, de 12 a 23 horas y en La Rural, el tradicional predio ferial ubicado en Palermo, se llevará a cabo la nueva edición de la Feria SIN TACC, un espacio dedicado a todos aquellos que desean explorar opciones aptas para celíacos sin sacrificar sabor ni calidad.
La feria se desarrollará con entrada libre y gratuita, permitiendo que un amplio público pueda acercarse sin necesidad de acreditación previa. Durante dos días, los asistentes podrán recorrer diversos espacios dedicados a la venta de productos, comida en vivo y charlas informativas, todo pensado para promover una alimentación saludable y consciente.
Uno de los puntos fuertes de la feria será el Mercado SIN TACC, que contará con más de 30 puestos de marcas locales. Los visitantes podrán adquirir productos aptos para celíacos a precios promocionales, ofreciendo una oportunidad única para conocer emprendedores y proyectos que apuestan por una cocina inclusiva y de calidad.
Según los organizadores, el objetivo es "crear un espacio donde los pequeños productores puedan conectarse directamente con los consumidores", impulsando así el mercado local.
Una oferta gastronómica para todos los gustos
Para quienes deseen probar platos y opciones, el Patio gastronómico será el lugar ideal. Con más de 30 stands y food trucks, se ofrecerán opciones 100% libres de gluten, desde cerveza artesanal hasta auténticas arepas venezolanas. Entre los imperdibles, se destacan:
- Almirante Donn: cervezas artesanales SIN TACC que prometen sorprender a los paladares más exigentes.
- Master Arepas: auténticas arepas elaboradas sin gluten.
- Piko Rico: pollo frito con una receta especial que ha ganado popularidad en ferias anteriores.
- Gazpacho: cocina española con un toque fresco y adaptado para celíacos.
- Love Libre de Gluten: postres y pastelería fina que demuestran que no es necesario sacrificar el sabor para disfrutar de opciones sin gluten.
Clases de cocina y charlas: aprender y disfrutar
Además de la oferta de productos y comida en vivo, la feria contará con un Auditorio donde se ofrecerán charlas y demostraciones culinarias a cargo de cocineros y nutricionistas. Los expertos compartirán sus conocimientos sobre la cocina libre de gluten, presentando recetas innovadoras y técnicas que permiten disfrutar de platos sabrosos sin comprometer la salud.
Este espacio educativo busca fomentar una mayor conciencia sobre la alimentación saludable en un contexto donde cada vez más personas, tanto celíacos como no celíacos, optan por eliminar el gluten de sus dietas. "Queremos que la feria sea un punto de encuentro para quienes se interesan por la cocina sin gluten, pero también para aquellos que buscan ampliar sus conocimientos y probar nuevas opciones", señalaron los organizadores.
La Feria SIN TACC Está pensada para los amantes de la gastronomía y también es pet friendly, lo que significa que las familias podrán asistir acompañadas de sus mascotas. El evento se llevará a cabo en un entorno inclusivo y cómodo para que todos los visitantes, sin importar sus restricciones alimentarias, disfruten de un fin de semana único.
