Los premios China Wine and Spirits Awards no son un concurso cualquiera. Se trata de la mayor competencia de su tipo en Hong Kong y China. Los veteranos de la industria que participan en este certamen son responsables de la venta de más de 75 millones de botellas de bebidas al año, entre distribuidores, minoristas y compradores de bebidas espirituosas. En función de esta métrica, es uno de los eventos anuales más influyentes del mundo.
Ahora podemos revelar qué producto resultó considerado el mejor whisky escocés de pura malta de 2024 por estos exigentes paladares: Aberfeldy 16.
Historia y origen de Aberfeldy
Aberfeldy tiene sus raíces en una destilería idílica, revestida de piedra, situada en las Tierras Altas Centrales de Escocia. Este lugar no fue elegido solo por su belleza natural, que, sin dudas, es un valor agregado, sino por su acceso al Pitilie Burn, una fuente de agua pura que resulta fundamental en el proceso de elaboración del whisky.
Si bien la industria del whisky escocés cambió drásticamente en los últimos años, Aberfeldy mantiene su compromiso con este recurso original, del que surge un líquido elogiado por sus sutiles matices melosos. Además, esta malta constituye una parte fundamental de Dewar's, uno de los whiskies mezclados más consumidos en el mundo.
En los últimos años, la empresa matriz de Dewar's redobló esfuerzos para destacar las excepcionales maltas que produce Aberfeldy bajo la supervisión de Stephanie Macleod, una maestra destiladora galardonada en numerosas ocasiones. En 2015, Aberfeldy presentó su expresión de 16 años, diseñada para resaltar el estilo distintivo de la destilería: un brillante equilibrio entre dulzura y especias.
El proceso detrás del sabor ganador
El proceso de maduración es clave para alcanzar la calidad que distingue al Aberfeldy 16. El whisky pasa la mayor parte de su envejecimiento en barricas de bourbon de primer llenado y de reposición, seguido de seis meses adicionales de acabado en barricas de jerez oloroso. Esta técnica le confiere una complejidad aromática y de sabor único.
En nariz, vas a percibir notas de pan tostado con pasas y canela recién horneada. Al paladar, el whisky ofrece un toque de frutas de huerto envueltas en chocolate amargo, mientras que el final combina especias de jengibre y sutiles notas de frutas oscuras ácidas.
Una experiencia premium a un precio accesible
Aberfeldy 16 brinda una experiencia sensorial compleja y satisfactoria a un precio sorprendentemente competitivo. A diferencia de otras opciones en su categoría, esta expresión tiene un valor relativamente accesible: alrededor de 90 dólares en plataformas de venta online. Esto lo convierte en una opción ideal para ejecutivos y entusiastas del whisky que buscan calidad sin necesidad de realizar una gran inversión.
Si buscás un regalo memorable para estas fiestas que no supere los 100 dólares, Aberfeldy 16 es, sin duda, la elección perfecta para el amante del whisky escocés en tu vida.
*Con información de Forbes US.
