Hoy, viernes 4, comienza la sexta edición de la Bioferia en Buenos Aires, el festival de sustentabilidad más grande de América Latina. Con un enfoque renovado en promover la conciencia ambiental y servir como puente entre el público y las organizaciones que ofrecen productos y servicios sostenibles, su objetivo es facilitar la transición hacia un mundo más conectado con la naturaleza y un estilo de vida alineado al consumo responsable. En el evento, que se realizará, durante tres días, entre las 11 y las 18, en el Hipódromo de Palermo, habrá más de 300 expositores, más de 160 contenidos en vivo, un patio de comidas (incluyendo opciones veganas y sin tacc), experiencias interactivas, charlas y talleres. Se espera la visita de unas 45.000 personas.
La Bioferia, montada sobre 40.000 metros cuadrados, ofrece un espacio donde cada aspecto de la vida encuentra su representación, fomentando la creación de nuevos hábitos mientras los asistentes exploran emprendimientos y productores comprometidos con la sustentabilidad. Para formar parte de este evento, las marcas deben cumplir con atributos de impacto positivo, como la economía circular, la regeneración, el impacto social y los hábitos de consumo sustentable.
En esta edición habrá más de 15 ONGs y fundaciones que participarán gratuitamente para compartir sus mensajes e inspirar a los visitantes. La Bioferia contará con 8 escenarios con charlas inspiradoras, música en vivo, DJs y
actividades holísticas.
Entre las marcas comprometidas con un futuro sostenible, Life Seguros instalará una cascada con plantas, zonas de descanso y cargadores solares, mientras Mercedes-Benz Argentina presentará su programa educativo Mobile Kids con un circuito vial interactivo para niños. Ledesma Nat ofrecerá talleres prácticos sobre compostaje, separación de residuos y consumo responsable.
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires destinará un área para emprendedores de triple impacto, además de organizar una carrera a pedal sobre gestión de residuos y el Repara Móvil con talleres de reparación textil, electrónica y de bicicletas. Garnier con su Eco Bici permitirá a los asistentes generar energía limpia al pedalear para preparar limonada fresca. Limpiolux gestionará los residuos del evento junto a GEA y Cultivarte, mientras Knorr creará una experiencia inmersiva sobre agricultura regenerativa con juegos y premios. Finalmente, Banco Provincia ofrecerá juegos de educación financiera y mateadas sustentables donde los participantes podrán aprender sobre compostaje.
Acciones y actividades para tres días de feria
Carrefour
Por quinto año consecutivo, Carrefour participará del festival con sus productos destinados a impulsar el consumo responsable. En el stand de la cadena podrán encontrarse artículos reutilizables, reciclables, reciclados, compostables o provenientes de conservación de la biodiversidad y de inclusión social, como son los del bazar eco-amigable, las prendas de Tex responsable, los alimentos de Huella Natural y más propuestas sustentables, además de juegos y premios.
Estas iniciativas, entre otras, son las que forman parte de Comprometidos, el concepto que reúne todas sus acciones destinadas a crear un retail con propósito de triple impacto.
Una de las novedades de este año es el lanzamiento de los huevos de gallinas libres de jaula con acceso a campo, una de las propuestas estrella del stand, que contará con la presencia de su productor Pablo Campitti. Además, también estarán los productos Carrefour Sensation Vegetal, elaborados a base de plantas y sin derivados de origen animal.
Quienes asistan a Bioferia podrán encontrar remeras, camperas, sábanas y medias, entre otras prendas de TEX, realizadas con materiales reciclados y packaging reducido en plástico. En la misma línea, estarán una alternativas al plástico de un solo uso del Bazar Eco-amigable, como tuppers herméticos, bolsas, botellas y sorbetes. Asimismo, se podrán conocer las acciones sobre economía circular y la prevención del desperdicio de alimentos, entre otras iniciativas.
Mercedes-Benz
La marca está presente con un stand donde se realiza el lanzamiento en Argentina del programa MobileKids, una iniciativa global de educación en seguridad vial dirigida a los más pequeños y las más pequeñas.
MobileKids ofrece una amplia gama de materiales educativos, desde soportes didácticos hasta historias coloridas, videos y contenidos online, todos diseñados de forma lúdica y entretenida. El programa enseña a niños y a niñas a reconocer los peligros viales y les brinda herramientas para evitarlos y/o enfrentarlos.
A lo largo de los 20 años de vigencia del programa, Mercedes-Benz ha llegado a más de tres millones de chicos en todo el mundo, confirmando la importancia de concientizar sobre seguridad vial más allá de las culturas y estilos de vida.
"Para Mercedes-Benz es un honor ser parte de Bioferia 2025. Tenemos una estrategia de Sustentabilidad que sigue los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) impulsados por las Naciones Unidades con foco en el empoderamiento de las comunidades a través de una educación de calidad. Durante los tres días de la feria, los visitantes pueden conocer más sobre MobileKids y participar en actividades interactivas diseñadas para promover la seguridad vial entre niños y niñas", afirmó Verónica Niemann, gerente de Asuntos Públicos, Comunicaciones y Sustentabilidad en Mercedes-Benz Argentina.
Terma
Terma va a estar con un stand, en donde va a realizar workshops sobre mocktails y la importancia del uso de botánicos. La marca ofrecerá un workshop en donde se podrá aprender sobre los botánicos que tiene Terma de la mano de Richard Sedero, bartender y ex participante del reality de Telefe & Grupo Cepas Gran Bartender edición 2022. Además, habrá degustaciones de mocktails y una actividad en donde el público podrá participar y competir por preparar el mejor mocktail del día.
Univeler - Knorr
Unilever y Knorr presentarán en la Bioferia los 10 principios de agricultura regenerativa para Latinoamérica que se detallan en la Guía de Agricultura Regenerativa publicada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
(INTA).
Cada situación productiva cuenta con requerimientos particulares que se condicionan con el contexto ambiental, tecnológico, económico, social y cultural. La guía funciona como una herramienta de diagnóstico y evaluación para la toma de decisiones en sistemas agrícolas que buscan encaminarse hacia modelos de producción basados en los procesos ecológicos con los que se regenera la naturaleza.
"Desde 2022, implementamos prácticas de agricultura regenerativa en Mendoza y San Juan para producir los vegetales de Knorr, como parte de nuestro compromiso global de regenerar 2 millones de hectáreas para 2030", asegura Natalia Giraud, directora de Asuntos Corporativos de Unilever Cono Sur.
A fin de 2024, la compañía de consumo masivo presentó junto al INTA el informe "Aprendizajes y desafíos sobre la Agricultura Regenerativa en Argentina" que detalla los logros alcanzados bajo esta alianza y cómo estos permitieron configurar la primera Guía de Agricultura Regenerativa de Latinoamérica. Hernán Sperber, director de la Unidad de Negocios de Alimentos de Unilever, destaca que "gracias a este camino recorrido, los consumidores pueden acceder a vegetales cultivados en su totalidad bajo prácticas de agricultura regenerativa y de manera respetuosa con el ambiente, en sistemas que regeneran y que le devuelven al suelo todo lo que nos aporta cada día".
Charlas bajo el árbol
El sábado 5 a las 12:00 hs, el escenario "Charlas bajo el árbol" en el espacio Trasa de la Bioferia será el punto de encuentro para una conversación profunda sobre la relación entre las cosmovisiones indígenas, las comunidades de vida y la instauración del Bioceno. Claudia Gotta, historiadora y educadora ambiental, docente honoraria e investigadora de la UNR, será la encargada de guiar este diálogo, explorando cómo la sabiduría ancestral puede ofrecer claves para construir un futuro más armonioso con la naturaleza.
La moderación estará a cargo de Valeria Baud, referente de Ecosistemas de Impacto +, quien aportará su experiencia en acción colectiva, colaboración expansiva y diversidad, equidad e inclusión (DEI). Juntas, Gotta y Baud invitarán a los asistentes a reflexionar sobre cómo las cosmovisiones indígenas pueden inspirarnos a repensar nuestra relación con la vida y a construir un Bioceno, una era donde la vida en todas sus formas sea el centro de nuestras acciones.
Asimismo. la Bioferia invita a reflexionar sobre la construcción de futuros posibles donde la vida sea el eje central. El sábado 5 a las 13:00 hrs, Natalia Orozco, fundadora de Alkimia Textil Ancestral, y Juan Pablo Della Villa, responsable de Ecas Empresa Cooperativa de Alimentos Soberanos, compartirán sus experiencias y visiones sobre cómo sus prácticas y proyectos contribuyen a este objetivo.
Aquí también la moderación estará a cargo de Baud, quien guiará la conversación y facilitará el intercambio de ideas. El panel busca inspirar a los asistentes a repensar sus propias prácticas y a sumarse a la construcción de un futuro más sostenible y equitativo, donde la vida en todas sus formas sea valorada y protegida.
Zafran y Zafranito
Zafrán y Granja Andar: ¿Inclusión o convivencia?
El viernes 4 a las 13:30, en el escenario de Trasa, Zafrán se une a jóvenes de la Asociación Civil Andar para una conversación profunda sobre inclusión laboral. Este encuentro busca responder a la pregunta: ¿Inclusión o convivencia? y ofrecer una mirada de primera mano sobre el impacto real de las políticas de inclusión. Jóvenes que participan en la producción de las granolas de Zafrán, como parte del equipo de emprendimientos productivos de Granja Andar, compartirán sus experiencias y cómo este trabajo les brinda autonomía y la oportunidad de perseguir sus sueños. Zafrán, empresa que desde 2014 produce alimentos en la Asociación Civil Andar, dedicada al desarrollo integral de personas con discapacidad, busca inspirar a otras empresas a adoptar prácticas laborales inclusivas y a valorar la diversidad como un motor de crecimiento.
Zafrán y Germinar: Educación para la Sustentabilidad
En la plaza para las infancias, Zafrán y Germinar ofrecerán un espacio permanente con actividades para toda la familia. El viernes a las 15:00 y el sábado a partir de las 13:00, se llevará a cabo un Programa de Educación para la Sustentabilidad, liderado por la Asociación Civil Germinar, organización que, junto a Zafrán, recibió el Premios Summit 2024 en San Diego, Estados Unidos, en la categoría Alianzas, por su trabajo en conjunto para crear una agrofloresta experimental y educativa en Escobar, provincia de Buenos Aires. A través de talleres de huerta, compostaje, plantas nativas, juegos y exploración, se buscará sembrar curiosidad, respeto y amor por el ambiente, valores que Zafrán comparte en su compromiso con la regeneración de la tierra, reflejado en su adhesión a la iniciativa "One per cent for the planet".
Ecoplas
Por segundo año consecutivo, Ecoplas se presenta en la Bioferia. Esta organización, especializada en plásticos que busca impulsar el desarrollo sostenible de esta industria, ofrece un espacio de aprendizaje e interacción para acercar al público a la economía circular y brindar información sobre el papel fundamental del plástico en este modelo.
La economía circular es "un sistema de consumo que minimiza el desperdicio y hace un uso eficiente de los recursos. En contraste con el modelo lineal de usar y desechar, este concepto propone en el ecodiseño de productos que puedan ser revalorizados al final de su vida útil, incorporando materiales reciclados o sellos y etiquetas que faciliten su reaprovechamiento", explica Verónica Ramos, directora ejecutiva de Ecoplas.
Con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia del reciclaje y el correcto uso de los plásticos, la asociación civil presenta actividades diseñadas para todas las edades que combinan información con propuestas interactivas. Los visitantes pueden participar en juegos educativos que reforzarán conceptos clave sobre sustentabilidad, reciclaje y reutilización, promoviendo de manera lúdica la adopción de hábitos responsables.
Desde su ubicación en el sector de diseño de la presente edición, la organización destaca cómo los productos pueden ser creados de manera inteligente para minimizar el desperdicio y maximizar su reutilización. Se abordan estrategias de diseño circular, como la incorporación de materiales reciclados en la producción, el uso de monomateriales para facilitar el reciclado y la importancia de etiquetados claros para promover su correcta disposición.
Además de las charlas y los juegos educativos, quienes visiten el stand de Ecoplas pueden recibir útiles escolares elaborados con plástico reciclado, un ejemplo concreto de cómo los residuos pueden convertirse en nuevos productos de valor. Esta acción busca reforzar el mensaje de que el plástico, cuando se gestiona correctamente, puede tener múltiples vidas dentro del circuito de la economía circular.