Kaila Yu Colaboradora
Las islas privadas son el escape perfecto para los multimillonarios, con servicio personalizado y gastronomía cinco estrellas a medida, imposibles de encontrar en un resort común. Estos exclusivos refugios en las Maldivas, el Caribe y el Pacífico Sur aseguran a la élite global el máximo nivel de privacidad y aislamiento.
Tanto al probar un pez loro capturado con arpón bajo las estrellas, como al alojarse en una villa flotante de 1.000 metros cuadrados o explorar reservas marinas protegidas, estos resorts llevan el alojamiento de lujo a otro nivel.
Un recorrido por la gastronomía del 1% en los resorts de islas privadas más extraordinarios del mundo.
Seaside Finolhu Baa Atoll, Maldivas
Ubicado en la Reserva de la Biosfera Baa Atoll de la UNESCO, Finolhu es el destino ideal para los amantes de las islas, con experiencias únicas como hacer snorkel junto a cientos de mantarrayas en la bahía de Hanifaru. La gastronomía también juega un papel clave en este remoto resort privado.
Los huéspedes pueden pedir el icónico desayuno flotante en su pileta privada o disfrutar de un almuerzo con asado en una laguna exclusiva. Para ocasiones especiales, las cenas en la playa, con el océano Índico de fondo, son la máxima expresión del romanticismo.
Además, el resort ofrece una exclusiva carpa burbuja en la playa para pasar la noche bajo las estrellas, con un asado privado y desayuno en la arena.
El resort cuenta con cuatro opciones gastronómicas: Kanusan, con alta cocina japonesa; Beach Kitchen, que ofrece platos internacionales; Arabian Grill, especializado en sabores del norte de África y el Mediterráneo; y el descontracturado Crab Shack.
"Los huéspedes pueden disfrutar de mariscos frescos, con la máxima experiencia de lujo descalzo en Maldivas, con los pies en la arena; presenciar la cocina en vivo en Beach Kitchen o deleitarse con la elegancia refinada de 5° North, nuestro íntimo restaurante sobre el agua, ubicado exactamente cinco grados al norte del ecuador", expresó el chef ejecutivo Bernard Prim en diálogo con Forbes.
Six Senses Kanuhura
El nuevo resort de Six Senses en Maldivas se encuentra en la isla privada Kanuhura, en el atolón Lhaviyani. El complejo incluye tres islas privadas: dos deshabitadas y una principal, con 91 cabañas sobre el agua y en la playa. Los huéspedes pueden elegir entre seis restaurantes, entre ellos The Market, que ofrece gastronomía internacional y desayuno buffet, además de cocina japonesa, italiana y española.
Para vivir una auténtica experiencia de náufrago, los huéspedes pueden optar por un picnic al estilo Robinson Crusoe en la isla privada vecina de Massleggihuraa. La propuesta incluye un paseo en barco de diez minutos y una canasta gourmet con almuerzo, postre y una botella de vino.
Por su parte, el restaurante Drift, en la tercera isla privada del resort, Jehunuhura, ofrece pescado de arrecife local, curries maldivos y platos de mariscos frescos.
Six Senses Laamu
El primer resort de Six Senses en Maldivas, Laamu, es el único establecimiento en la isla de Olhuveli. Aquí, las habitaciones sobre el agua son las protagonistas, junto con lujosos tratamientos de spa ofrecidos en nidos privados. Los buceadores pueden disfrutar de uno de los centros ecológicos más nuevos de PADI.
Las experiencias gastronómicas incluyen menús omakase o teppanyaki en el restaurante japonés Zen y un buffet de mercado callejero asiático los viernes, con estaciones de cocina en vivo. Para una experiencia exclusiva para adultos, Leaf ofrece un menú de degustación de cuatro pasos que cambia diariamente y sigue el concepto de la granja a la mesa.
En Longitude, el restaurante principal del resort, los huéspedes pueden disfrutar de un extenso desayuno buffet. Se puede pedir al chef que prepare un panqueque con la forma de una criatura marina favorita, incluso el complicado pez león.
Una de las características más destacadas del resort es su estudio de helados y chocolates, que ofrece 48 sabores de helado, incluyendo creaciones locales como el chocolate maldivo con ají.
Turneffe Island Resort
Ubicado frente a la costa este de Belice, Turneffe Island Resort se encuentra en el atolón Turneffe, una zona marina protegida en Little Caye Bokel. Con solo 26 habitaciones y villas, los huéspedes realmente tienen la isla para ellos solos.
Uno de los momentos más destacados de la estadía es la cena del domingo a la noche, que ofrece un menú de tres pasos con platos tradicionales beliceños, como la sopa de coco (hecha con coco, un tubérculo local similar a la papa) y pollo guisado con pasta de recado rojo, acompañado de arroz con coco y porotos, plátanos fritos crocantes y ensalada cremosa de papa. El postre puede incluir una tarta de coco, caramelo y nuez pecán.
En lugar de cenar en el restaurante principal, los huéspedes pueden optar por una experiencia gastronómica privada en una de las palapas sobre el agua del resort. La experiencia íntima incluye una comida de tres platos y una botella de vino de la casa.
"En Turneffe Island Resort, cada experiencia gastronómica está diseñada para sumergir a los huéspedes en la belleza y tranquilidad de nuestro retiro en la isla. Nuestros chefs usan sabores e ingredientes auténticos beliceños como base para nuestro programa culinario, que incluye destacados como nuestra parrillada en la playa de los viernes por la noche y el festín de los domingos. Nuestros huéspedes también se benefician enormemente de nuestra ubicación en una isla privada, con acceso a mariscos recién capturados todos los días", sostuvo Aly McGahey, gerente general de Turneffe Island Resort.
Four Seasons Maldives Voavah
Four Seasons opera tres propiedades en las Maldivas: Landaa Giraavaru en una isla privada del Atolón Baa, Kuda Huraa en la isla Huraa, y Voavah, un retiro ultra exclusivo en una isla privada. A diferencia de las otras dos propiedades, Voavah se reserva para un solo grupo durante su estadía. Con tarifas desde 40.000 dólares por noche y una estadía mínima de dos noches, el resort recibe hasta 22 huéspedes en tres bungalows.
Aunque las comidas no están incluidas, las experiencias gastronómicas son completamente personalizables. Los huéspedes pueden disfrutar de sashimi capturado a mano en un yate privado, una fiesta en la playa al estilo beduino o eventos gastronómicos temáticos como el "Banquete del Pescador Maldivo".
Entre las opciones exclusivas hay cenas a la luz de las velas dentro de mesas esculpidas en arena, experiencias gastronómicas flotantes o cenas en las copas de los árboles. Los huéspedes pueden tomar un barco hasta Landaa para probar alguno de sus restaurantes, como el Blu Beach Club, que ofrece los martes el "Lobster Rendezvous", un menú de cuatro platos con langosta fresca maldiva.
Lovango Resort & Beach Club
Ubicado en las Islas Vírgenes de EE. UU., Lovango Resort & Beach Club es un retiro en una isla privada que ofrece una escapatoria sin pasaporte para los viajeros estadounidenses. El resort boutique, de propiedad familiar, tiene acceso a dos playas, una animada escena en el club de playa y la aislada Crescent Beach.
En cuanto a la gastronomía, la mayoría de los ingredientes se obtienen localmente y se cultivan en la propiedad, y los platos más populares incluyen el aguachile de pargo amarillo local, el paillard de langosta caribeña y pescado fresco capturado en el día.
Una experiencia destacada es la cena dominical "Taste of the Caribbean", que presenta platos tradicionales de la isla como los johnnycakes, camarones pelados y caracol.
"En Little Gem Resorts nos describimos como 'cálidos, confortables y traviesos'," explicó el chef ejecutivo Kyle McKnight. "Equilibramos estos atributos en Lovango Resort con el hecho de que operamos en una isla privada para una clientela con altas expectativas. Nuestros menús cambian con frecuencia, y ofrecemos especiales de mariscos frescos todos los días".
Park Hyatt Maldives Hadaa
Uno de los resorts más remotos de las Maldivas es el Park Hyatt Hadahaa, que ofrece un retiro de lujo incomparable. La habitación más exclusiva del resort, una de las mejores villas sobre el agua de las Maldivas, tiene casi 930 metros cuadrados y cuenta con una pileta infinita de 16 metros. Este refugio de tres dormitorios incluye noches de cine al aire libre privadas, observación de estrellas personalizada, acceso a la villa de playa con pileta, servicio de mayordomo y minibar premium gratuito. Otro atractivo es la terraza con parrilla y un comedor hundido.
Las opciones gastronómicas van desde un lujoso desayuno buffet hasta propuestas más informales junto a la pileta. Los huéspedes pueden disfrutar de cocina maldiva de calidad a la leña en The Grill o probar sushi en Koi, el restaurante japonés sobre el agua.
Para una experiencia gastronómica más elevada, el Chef's Garden Treehouse —a 4,5 metros sobre el suelo— ofrece una experiencia culinaria única a base de plantas, donde los huéspedes pueden elegir sus propios vegetales orgánicos del jardín del resort. Además, el Chef's Garden también está disponible para clases privadas de cocina.
InterContinental Hayman Great Barrier Reef
El InterContinental Hayman Island Resort está en el punto más septentrional de las Islas Whitsunday en Queensland, Australia, y ofrece acceso directo al corazón de la Gran Barrera de Coral. El resort, con 182 habitaciones, pasó por una renovación de 135 millones de dólares antes de reabrir bajo la gestión del InterContinental Hotels Group (IHG) en 2019.
Los huéspedes pueden elegir entre cinco restaurantes y bares, además de experiencias gastronómicas privadas hechas a medida.
"Cenar en el InterContinental Hayman Island Great Barrier Reef es una experiencia inmersiva que celebra los mejores ingredientes de la región, desde mariscos frescos hasta productos locales. Nuestros restaurantes utilizan ingredientes de la zona para crear platos únicos y sabrosos inspirados en la belleza natural de la isla", dijo el chef ejecutivo Anthony Kramer.
Las opciones gastronómicas son Pacific, el restaurante y bar de estilo brasserie que es la propuesta principal del resort, con bebidas alcohólicas australianas; Amici, con cocina mediterránea; Bam Bam, que ofrece comida pan-asiática junto a la pileta; y propuestas más informales como Bar 50 y Grove Boutique & Café.
Para experiencias privadas, los huéspedes pueden optar por una cena romántica en el Hayman Cabana bajo las estrellas, una cena de cuatro platos en la playa, picnics gourmet en una isla cercana o una cata de vinos en la exclusiva bodega del resort.
Wakaya Private Island Resort & Spa
El Wakaya Private Island Resort & Spa es un retiro ultra exclusivo en una isla privada en Fiji, preferido por celebridades como Tom Cruise, Nicole Kidman y The Rolling Stones. Con solo diez villas de lujo frente a la playa, el resort ofrece un nivel de aislamiento inigualable. Por 330.000 dólares por semana, los viajeros pueden alquilar toda la isla para un máximo de 31 huéspedes, lo que garantiza una escapatoria completamente privada.
Las experiencias gastronómicas en Wakaya son personalizadas y espectaculares, con comidas cocinadas sobre fuego en la playa, el tradicional lovo fijiano (un festín cocinado en un horno subterráneo) con ciervo local, cenas con ingredientes cultivados en la isla y clases privadas de cocina.
El marisco fresco se captura a diario y el resort sirve aves orgánicas de libre pastoreo. El chef ejecutivo Maikeli se especializa en la cocina inspirada en la isla, con platos como el kokoda fijiano (ceviche con crema de coco), caballa española a la parrilla con salsa de maracuyá, arroz pegajoso y panceta de cerdo asada lentamente con especias locales.
The Brando
The Brando es uno de los resorts de lujo más sostenibles del mundo. Fue creado por Marlon Brando y se encuentra en el atolón de Tetiaroa, en la Polinesia Francesa. El resort tiene el distintivo de ser el primer resort del mundo certificado con el sello Platinum de Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental (LEED). Su dedicación a la privacidad ha atraído a huéspedes de alto perfil, como Leonardo DiCaprio, los Obama y Beyoncé.
La experiencia gastronómica más lujosa de la isla es una comida de varios platos inspirada en los destinos que aparecen en la película La rebelión del Bounty de Marlon Brando, en el restaurante Les Mutinés. Este festín espectacular incluye platos servidos en la mesa, langosta a la parrilla sobre brasas y un cofre del tesoro lleno de postres decadentes. El resort también tiene un restaurante teppanyaki con menú fijo.
En Bob's Bar y en Beachcomber Café, los huéspedes pueden pedir los platos favoritos de Brando, como su famosa smashburger y The Real Bounty, un helado de coco servido en un tazón de coco y cubierto con chocolate.
Ambergris Cay
Ubicado en la esquina sureste de las Islas Turcas y Caicos, Ambergris Cay es un resort privado todo incluido, exclusivo y situado en el segundo arrecife de coral más grande del mundo. La isla ofrece una gran variedad de experiencias en la naturaleza, incluyendo encuentros con iguanas, aves nativas, flamencos y observación de ballenas en temporada. Con una extensión de 445 hectáreas, el resort cuenta con 17 bungalows frente a la playa (expandidos de los 10 originales) y nueve villas, siendo la más grande de ellas una con seis habitaciones. El licor de alta gama está incluido en la experiencia, y la gastronomía es de cinco estrellas, con menús a la carta que abarcan cocinas del Medio Oriente, Asia y el Caribe. Se alienta a los huéspedes a compartir sus platos favoritos con el chef, quien podría crear una comida personalizada.
Uno de los atractivos del resort es su bar flotante, al que los huéspedes pueden llegar en barco para disfrutar de cócteles personalizados o una cerveza fría mientras contemplan las vistas al océano. Los platos más destacados van desde tartar de atún hasta langosta fresca, servida en uno de los dos restaurantes del resort. "Nuestro equipo culinario premiado toma esto muy en serio para diseñar platos que incorporen sabores globales mientras utilizan pescado fresco local, ofreciendo una selección de platos exclusivos. Cada detalle del plato y del ambiente donde se disfrutan el desayuno, el almuerzo, la cena o la merienda está cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable," afirmó Guillaume Aublet, gerente general.
Pine Cay
Este resort privado de 324 hectáreas en las Islas Turcas y Caicos es una propiedad Relais & Châteaux que ofrece una experiencia de lujo todo incluido. Sus playas de arena blanca están rodeadas por aguas cristalinas de color cerúleo, llenas de vida marina, incluidos tiburones nodriza, dólares de arena y medusas invertidas. La propuesta culinaria de la isla se enfoca en mariscos frescos, con el caracol local como protagonista. En los restaurantes de Pine Cay, los huéspedes pueden disfrutar de sabores internacionales, con un equipo gastronómico proveniente de todo el mundo. Las noches temáticas incluyen Noche Caribeña, Noche Asiática, Días de Pizza y Domingos de Rotisserie.
"Nos enorgullece ofrecer una experiencia gastronómica completa y refinada, con tres opciones para entradas, platos principales y postres durante el almuerzo y la cena", comentó el chef ejecutivo Philippe Aubron. "Perfeccionamos el tamaño de nuestras porciones para equilibrar el placer y la satisfacción. Encuentro inspiración diaria en 'Rose', y junto a mi equipo, la creatividad fluye sin esfuerzo". Entre los platos emblemáticos del chef Aubron se incluyen una rica bouillabaisse de langosta servida con focaccia casera y los crujientes "Mike's Grouper Fingers", un manjar ideal para disfrutar junto a la playa.
VOMO
Ubicado en las Islas Mamanuca en Fiji, VOMO ofrece una experiencia de lujo aislada para viajeros exigentes. La opción de alojamiento más exclusiva, la Reef House, abarca 929 metros cuadrados y cuenta con cinco dormitorios, una pileta infinita privada, un mayordomo y una cocina completa donde el chef del resort puede preparar comidas personalizadas. Con solo unas 30 villas, el resort asegura privacidad y exclusividad.
La propuesta gastronómica en VOMO es todo incluido, con un menú rotativo de 300 platos semanales provenientes de la granja del resort y productores locales. Para una experiencia solo para adultos, The Rocks ofrece una selección internacional con inspiración asiática, que incluye sushi. Para el picnic más indulgente, los huéspedes pueden reservar la isla privada del resort, Vomo Lailai, donde se ofrecen reposeras, toallas y un picnic gourmet de mariscos, que incluye ensaladas, fiambres, frutas y postres.
Pelorus
Uno de los destinos más exclusivos de Australia, Pelorus, cuesta US$ 12,000 por noche para dos huéspedes. Es una cabaña privada con cinco suites en una isla privada, diseñada para la máxima privacidad y aislamiento. Los huéspedes llegan a la isla Pelorus en helicóptero o yate privados. La gastronomía está totalmente personalizada según los gustos de los huéspedes, con menús curados utilizando ingredientes hiperlocales. Las comidas se sirven estilo familiar con grandes bandejas de cocina fresca y de temporada. La propiedad también cuenta con una parrilla teppanyaki para una experiencia gastronómica interactiva y personalizada.
El chef sudafricano Grant Logan supervisa la cocina, ofreciendo menús de cinco tiempos que pueden incluir ostras, caviar, sashimi de trucha coralina capturada con línea, langosta roca a la parrilla con carbón, pizza artesanal cocida en horno de leña con toppings de lujo, papas fritas con trufa y mousse de chocolate amargo. Los pescadores locales entregan mariscos frescos cada mañana, mientras que el desayuno incluye café artesanal, jugo tropical recién exprimido y selecciones de una bodega y bar cuidadosamente curados por un sommelier.
Jumeriah Thanda Island
Jumeriah Thanda Island es un retiro ultra exclusivo con una residencia de cinco suites, ubicada frente a la costa este de Tanzania. Como parte de su programa Chef Residency, los huéspedes pueden solicitar que un chef de Jumeirah, que puede ser desde Dubái hasta Mallorca, los acompañe durante su estancia. Recientemente, el chef Kevin Roehrig de Jumeirah Mina Al Salam creó un menú que fusiona las influencias de Cala Vista de Dubái con sabores tanzanos e ingredientes locales. La gastronomía en Jumeirah Thanda Island resalta mariscos frescos, mariscos, frutas tropicales, helados artesanales y leche de coco. Se pueden esperar platos como carpaccio, curries de mariscos y langostas recién capturadas.
"La cocina tanzana está basada en sabores audaces y bañados por el sol, y me gusta resaltar ingredientes vibrantes en cada plato. Mariscos frescos, especias fragantes y productos de temporada son los protagonistas, elevados con técnicas que permiten que cada ingrediente brille. El resultado es un menú que se siente profundamente arraigado en su entorno y refinado en su ejecución, un verdadero reflejo de la belleza de la isla en el plato", describió el chef ejecutivo Kevin Roehrig. Sus platos emblemáticos incluyen tataki de kingfish local al estilo Nikkei, mariscos a la parrilla con salsa vierge de tomate y chile, carpaccio de langosta roca con salsa de maracuyá y yuzu, y pastel de piña y coco con jarabe de ron.
JW Marriott Kaafu Atoll Island Resort
A tan solo 15 minutos en lancha rápida desde el aeropuerto internacional, el segundo resort de JW Marriott en las Maldivas, JW Marriott Kaafu Atoll Island Resort, cuenta con 80 villas con pileta, de las cuales 48 están sobre el agua. Cada villa tiene un mayordomo dedicado, y la oferta gastronómica del resort abarca 20 países. Gracias a un canal de aguas profundas adyacente al resort, los delfines visitan el lugar dos veces al día, y los encuentros de snorkel pueden incluir tiburones nodriza, rayas y otros animales marinos de mayor tamaño.
Los huéspedes encontrarán opciones gastronómicas diversas: cocina internacional en Veyo, cortes premium de carne en Athiri, especialidades indias en Riva, platos sostenibles con productos del jardín en PURE, y fusión japonesa-peruana en Nikkei. Entre los platos emblemáticos se incluyen caviar con guarnición real, langosta maldiviana a la parrilla con hierbas de ajo y manteca de yuzu kosho, costillas de Wagyu M9 galbi, cangrejo especial maldiviano con kopee fathu y ensalada de cebolla morada en salsa de coco y lima, chile maldiviano, y hojas de curry, seguido de una lujosa paella real con carabinero y azafrán.
"En JW Marriott Kaafu Atoll Island Resort, cada plato es una historia, una que habla de arte, patrimonio e ingredientes de la más alta calidad, provenientes de la tierra y el mar", sostuvo el chef ejecutivo Jae Yong Cha a Forbes. "Nuestra filosofía es simple: crear platos extraordinarios que conecten a nuestros huéspedes con el alma de la isla. Desde mariscos frescos del océano y sabores locales de origen sostenible, hasta la atrevida y delicada combinación de la cocina nikkei japonesa-peruana, elevamos cada bocado a un momento inolvidable".
Kokomo Private Island
Ubicado en las prístinas Islas Kadavu, Kokomo Private Island Fiji es un resort familiar que abarca 56.65 hectáreas. El resort cuenta con 21 villas con pileta infinita y cinco Grand Residences en lo alto de una colina, con acceso a uno de los arrecifes más intactos del mundo. A 45 minutos de vuelo panorámico desde el Aeropuerto Internacional de Nadi, los huéspedes son transportados a este paraíso eco-consciente, donde todas las comidas están incluidas.
La propuesta gastronómica en Kokomo celebra ingredientes de origen sostenible y cultivados en la isla, con tres restaurantes que ofrecen una fusión de cocina mediterránea, asiática y fiyiana. Platos únicos incluyen cangrejos de barro locales, pescado entero horneado, pastas y risottos frescos, cortes de carne madurados, camarones a la parrilla, poke bowls, sopas frías, ceviche, brochetas, hamburguesas gourmet, y más. Los menús rotan de acuerdo con las estaciones, reflejando los ingredientes más frescos disponibles. Este resort eco-consciente cuenta con una granja orgánica de 2.23 hectáreas y un jardín hidropónico, pollos libres y colmenas de abejas de raza italiana. Su programa Dock to Dish asegura que los mariscos sean capturados a pedido.
Orpheus Island Lodge
Ubicado dentro de un parque nacional certificado de 566.99 hectáreas y accesible solo en helicóptero o hidroavión, Orpheus Island Lodge es un escape exclusivo donde solo 28 huéspedes pueden alojarse a la vez. El resort cuenta con 14 habitaciones, suites y villas distribuidas a lo largo de 11.27 kilómetros de costa prístina del Mar de Coral. Entre los visitantes más famosos, Chris Hemsworth celebró su cumpleaños aquí. La gastronomía es todo incluido, con menús que cambian diariamente según los ingredientes locales, haciendo hincapié en los mariscos frescos.
"Cada huésped tiene su propia idea de cuál es la experiencia gastronómica perfecta, y mi trabajo es hacerla realidad", dijo el chef ejecutivo Josh Childs por correo electrónico. "Con nuestra ubicación, muchos de nuestros huéspedes aprecian la simplicidad de algunos mariscos frescos a la parrilla sobre fuego abierto, mientras que otros buscan un menú degustación de varios platos que celebre los sabores locales. La clave está en adaptar el menú a los gustos del huésped. Es cuestión de intuición, atención al detalle y crear algo que se sienta sencillo pero inolvidable."
The St. Regis Maldives Vommuli Resort
Un hito de lujo en las Maldivas, el St. Regis Maldives Vommuli Resort cuenta con 77 villas, cada una con el exclusivo servicio de mayordomo St. Regis. La joya de la corona del resort es el John Jacob Astor Estate—la villa más grande sobre el agua en las Maldivas—que abarca 1,532 metros cuadrados con una amplia pileta infinita de 91.44 metros. Este retiro de tres dormitorios comienza en aproximadamente US$ 25,000 por noche con una estadía mínima de cuatro noches. El resort también ofrece The Norma, un lujoso yate Azimut Flybridge 66 disponible para alquileres privados.
Las experiencias gastronómicas en el resort incluyen cocina kaiseki estilo japonés en T•Pan, donde los platos más destacados van desde abulón shioyaki con nurikuro y kinome hasta vieira viva con crema de uni y Hokkaido snow beef—The St. Regis Maldives es el único resort en las Maldivas que sirve esta rara delicadeza japonesa. Los aficionados al vino disfrutarán de Decanter, la cava subterránea de vinos que alberga más de 7,000 botellas de 650 etiquetas de 23 países. Algunas de sus selecciones más preciadas incluyen Madeira Terrantez Barbeito 1795 (US$ 22,000 por botella) y Domaine de la Romanée-Conti (US$ 47,500 por botella). Los huéspedes también pueden disfrutar de The Whale Bar, conocido por su ritual de abrir botellas de champán con sable y su versión maldiviana del St. Regis Bloody Mary, servida en una copa dentro de una concha marina.
Cayo Levantado Resort
Ubicado frente a la costa de Samaná, en la República Dominicana, Cayo Levantado Resort es un resort privado de lujo todo incluido. Este paraíso tropical es accesible en barco y es un lugar privilegiado para observar la migración anual de las ballenas jorobadas.
El resort pone énfasis en el bienestar, ofreciendo reiki, baños de sonido y hielo, yoga y talleres de arte. La oferta gastronómica abarca cocina dominicana, fusión japonesa-peruana e internacional en cinco restaurantes y bares, donde los sabores caribeños se fusionan con influencias globales. Una de sus experiencias gastronómicas más destacadas es Santa Yuca, dedicada a preservar y revivir platos tradicionales españoles, mexicanos y sudamericanos. Los huéspedes también pueden participar en un taller sobre la yuca para conocer las tradiciones culinarias indígenas de la isla.
Moskito Island
La ultra lujosa Moskito Island, en las Islas Vírgenes Británicas, es un paraíso de 50.59 hectáreas que ofrece "alquileres de casas" para hasta 20 huéspedes. Diseñada para el lujo compartido, la isla cuenta con tres playas, jardines botánicos, varias piletas y varios bares. La acomodación más opulenta es Cape Stout, una finca de siete edificios con una pileta infinita principal que refleja los acantilados circundantes. Las tarifas empiezan en US$ 25,000 por noche, y la finca incluye un yate privado con capitán de 42 pies.
"En The Village, Moskito, creo experiencias gastronómicas exclusivas diseñadas para cautivar los paladares más distinguidos y exigentes del mundo", explicó el chef Mac Beauchamp. "Para aquellos que buscan lo extraordinario, cada comida es más que un plato—es un viaje. Una fusión armoniosa de sabores delicados, técnicas magistrales y una dedicación inquebrantable al lujo". Entre los platos más destacados del chef Beauchamp se encuentran tostadas de atún, costillas de Wagyu, ensalada crujiente de arroz Isan con cerdo, ravioles de langosta de Anegada, palitos de pollo glaseados con miel, pollo tandoori y sándwiches de ensalada de langosta.
Four Seasons Resort & Residences Caye Chapel
Four Seasons abrirá su primer resort en una isla privada en las Américas con la inauguración de Four Seasons Resort & Residences Caye Chapel a principios de 2026. Ubicado frente a la costa de Belice, esta isla de 113.3 hectáreas se transformará en una lujosa comunidad de club privado, que contará con un resort, residencias y un campo de golf de campeonato.
Por US$ 4.5 millones, los viajeros pueden comprar una vivienda privada en la isla, mientras que el resort contará con un hotel de 104 habitaciones, incluidas 18 cúpulas sobre el agua. Los planes gastronómicos incluyen sushi y omakase sostenible junto al mar, un restaurante de mariscos, comida junto a la pileta elaborada por chefs y servicio en cabañas, experiencias rotativas de chefs invitados, y un bar en el club de la isla con una excelente selección de vinos y licores.
Nota publicada en Forbes US.