Fue creada por la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, Lucullus, hace más de una década, y es la oportunidad de tener un mano a mano con los grandes cocineros, pasteleros y panaderos franceses que eligieron a Buenos Aires como su segundo hogar; se espera que la visiten más de 20.000 personas
Héctor Gatto, ex subsecretario de Políticas Gastronómicas del gobierno porteño; Kevin Chochlac, fundador de Locos X el Asado y Juan Ignacio Barcos, chef, productor ganadero y dueño del restaurante Madre Rojas, son los creadores de la primera marca de lujo de carne; el objetivo de "descomoditizar" un producto y sumarle valor a través de una marca.
En el marco de una nueva edición del Forbes Revolución Fintech, referentes del sector analizar su actualidad. Por qué una macro más ordenada potencia al sector y los desafíos de cara a 2025.
El Ceo del unicornio Aleph profundizó sobre su reciente ingresó al negocio de pagos durante el Forbes Revolución Fintech 2024. Su estrategia para Localpayment, compañía latinoamericana proveedora de servicios de pagos que adquirió recientemente.
Durante la edición 2024 del Summit Revolución Fintech de Forbes las criptomonedas tuvieron un espacio destacado. Cómo lograr que las empresas se sumen a una industria que ya logró cautivar al usuario retail.
En un recorrido de unas diez cuadras, entre Dorrego y un poco más allá de Federico Lacroze, hay casi una docena de propuestas y todas con una impronta diferente: desde Punto Mona, al mando de Mona Gallosi y una de las pioneras del barrio; hasta Abreboca, la neo pulpería con una cava de chacinados.
El ingeniero brasileño Jairo Martins da Silva asegura que fue el primer destilado de América, antes que el pisco, el tequila y el bourbon; el crecimiento de una bebida que se exporta a 76 países y los diferentes tipos de madera en las que se almacena, y envejece.
La primera edición del Forbes Diversidad, Equidad e Inclusión propuso un debate profundo sobre un tema que muchas compañías no solo ya comenzaron a desarrollar, sino que evalúan, miden y corrigen, de ser necesario.
El mundo es cada vez más consciente de la importancia que tienen la diversidad, la equidad y la inclusión (DEI), y las empresas tienen el gran desafío de abordar estas cuestiones, analizar las mejores estrategias e implementarlas de manera efectiva.
Myriam Álvarez Iturre, directora de Personas en Telefónica-Movistar de Argentina, habló de la estrategia de DEI de la compañía. Las principales acciones y los resultados más relevantes.
Al frente de Le Club Bacan, en el lujoso hotel 5 estrellas Casa Lucía, el barman insiste en que lo más importante en un bar es la experiencia, y dice que hay que dejar de lado un poco el show de la coctelera para enfocarse en los clientes.
El rooftop forma parte de la nueva torre Qiub, en la esquina de Juan B.Justo y Honduras; está en el piso 28, con vistas de 360° grados y un valor de venta de unos 3,5 millones de dólares.
Emmanuel Paglayan está al frente de Ninina, cuyo primer local abrió hace 11 años. Recientemente cortó cintas en El Solar Shopping.
Pizza Zën está inspirado en un ritual de la familia Petersen cada domingo; hoy proyectan alcanzar la producción de un millón de empanadas y entre 500.000 y 600.000 pizzas al año.
La historia de la bodega Ribera del Cuarzo, en Valle Azul, de Felipe Menéndez, descendiente de uno de los grandes pioneros de la región más austral del continente, y Adriana Catena, hija del bodeguero más importante de la Argentina; con botellas que cotizan hasta 1000 dólares.
Michael Meding, Gerente General de Los Azules, conversó con Forbes en la última edición del Minería Summit sobre las características que tendrá esta iniciativa que permitiría exportar unos 1.500 millones de dólares al año.
Konstantin Voronin y Ksenia Romantsova crearon Musgo, un restaurante que combina los productos patagónicos, los métodos de cocción y las salas asiáticas con el minimalismo escandinavo.
Los embajadores de Perú y Canadá en el país cuentan la experiencia de estas dos potencias mineras y el camino necesario para dar confianza.
Los expertos de Genneia, Deloitte y ERM aportaron su visión sobre las acciones en las que la minería debe seguir trabajando, no solo para mitigar el impacto y prevenir la huella de carbono, sino para fortalecer las inversiones y convocar a las comunidades locales como parte del cambio, y del crecimiento.
